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                  [配資平臺正規]最新關于diy蛋糕店的創業計劃書

                  2020-10-01 14:42:07 68 期貨配資 最新,關于,diy,蛋糕,蛋糕店,的,創業,計劃,計劃書

                    導語:作為蛋糕店一定要有事先好的計劃,這樣才能做好自己的店面。下面小編帶來了最新關于diy蛋糕店的創業計劃書,歡迎參考借鑒!

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                    一、蛋糕店概況

                    1、本店發屬于餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

                    2、本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

                    3、本店需創業資金9.5萬元。

                    二、經營目標

                    由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

                    三、市場分析

                    1、客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%??驮磾的砍渥?,消費水平中低檔。

                    2、競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

                    四、經營計劃

                    1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

                    2、開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量?;蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

                    3、據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?!睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

                    4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

                    5、可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果。

                    6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

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                    一、項目簡介

                    背景:目前中國經濟發展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領市場的機會。

                    前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。

                    二、主要產品

                    面包、蛋撻、凍品類(慕斯)、月餅、西餅蛋糕、生日蛋糕。

                    三、服務計劃

                    1、安全,在食品領域,安全問題是大家最關系的`話題,因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

                    2、方便,我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

                    3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。

                    4、創新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,不創新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味,滿足顧客的要求。

                    四、競爭性分析

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                    1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數小面包店不夠干凈衛生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。

                    2、食材安全性難以保證,大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,因此原材料的安全性難以保障。

                    3、產品種類單一,口味單調。

                    4、廣告宣傳不足,客戶認知度不高。

                    5、缺乏DIY產品,客戶參與程度不高,難以適應DIY火熱的市場。

                    6、缺乏特色產品。

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